開創食品安全新紀元-金利食安
◎游朝成
2012年12月21日，這一天曾被預言為世界末日的到來，儘管並未如預言般發生末日災難，美國航太總署(NASA)
當年地球險遭重大災難的事實。這場災難本能將人類文明的進程逆轉至18世紀。幸運地，我們以極小的差距避開了這場浩劫。在這樣關鍵的時刻，廖日興董事長選擇將公司開幕日設為12/21，象徵著若世界末日未至，則為公司帶來嶄新的開始。在這樣的背景下，金利食安把握時機，於今年4/23以每股48元的價格登錄興櫃，當日股價激增近50%，成功開啟了其在資本市場的新篇章。
金利食安(7743)以「KEEP FRESH
& SAFE」為核心價值，致力於創新且無添加的食品加工技術，核心技術為「HPP超高壓低溫食品加工技術」，食品在不經高溫加熱或添加化學防腐劑的情況下，仍能保持營養成分和原始風味，提供消費者更健康、更安全的飲食選擇，產品包括冷壓蔬果汁、機能性飲品，以及即食和即煮食品，同時也提供HPP低溫殺菌的代工服務，為台灣星巴克進行ODM。
公司總經理殷豪表示，隨著疫後健康飲食成為主流趨勢，食品安全問題的頻發使消費者更加關注飲食來源。金利食安的目標是成為亞洲第一家無添加食品為創作核心的食品公司，並期許透過團隊每天一點一滴的努力，改變現代人的飲食模式，讓民眾翻過西瓜、鳳梨、柳丁等相關產品時，不再擔心背後的成分，吃得安心，喝得放心。未來將持續推出「即食」、「即烹」方便營養且美味不減的產品，讓每個家庭都能享用到HPP超高壓低溫殺菌無添加食品。
金利食安為了保障食材的新鮮，與台灣合作社簽約合作，在最佳的產季採收當季新鮮蔬果，從農場原料到工廠生產加工，嚴格把關品質，並成功開拓海外市場，讓海外也能品嘗到最新鮮的蔬果，其中，楊枝甘露成功打進日本市場，而芭樂檸檬綠茶則造成美國好事多瘋搶，今年將往韓國佈局，將台灣的美味成獻給全世界。
2023年營收為5.77億元，年增長14%，EPS 1.42元，並擬配發每股0.58元股息，今年前2月自結營收1.1億元，毛利率25%，EPS 0.1元，以其優越的產品品質和市場表現，成為這股消費新趨勢的主要受惠者之一。金利食安的成功不僅是一個企業的成就，更是食品安全新時代的開端，為消費者提供更加安全、健康的飲食選擇，引領著食品產業邁向更加可持續、創新的未來。
